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刘俊英
2026-03-15 13:55:08
黄豆处理：首先将黄豆清洗干净，浸泡8-12小时，使其充分吸水。制作豆浆：将浸泡好的黄豆放入豆浆机中，添加适量的水，研磨成豆浆。然后将豆浆通过滤网过滤，去除杂质和豆皮，得到纯净的豆浆。煮豆浆：将过滤后的豆浆倒入锅中，用中火加热，待豆浆开始沸腾时，持⭐续搅拌，以防止豆浆粘锅。
制豆花：当豆浆开始出现泡沫时，加入食盐，迅速倒入模具中，使豆浆迅速凝固，形成豆花的形状。等豆花完全凝固后，将其取出浸泡在冷水中，使豆花更加滑嫩。制作豆花汤：将豆花放入豆花汤中，可以加入红糖、陈皮、蜂蜜等调味料，根据个人口味进行调整。
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